【黒い食材の秘密】生命力の源「腎」の神様を喜ばせる、毎日の一口養生

スーパーで黒ごまや黒豆を見ると、なんとなく「体によさそう」と感じませんか。

でも、なぜ緑の野菜でも、カラフルな果物でもなく、「黒」なのでしょう。
東洋の考え方には、ちゃんとした理由づけがあります。
そしてその奥には、からだの神様のお話も隠れています。

※この記事は、道教や東洋の養生の考え方を紹介する読みものです。医療の代わりではありません。からだの不調があるときは、医療機関に相談してください。

五行でいう「黒」と「腎」

世界を5つのグループで見る

東洋の考え方には「五行（ごぎょう）」という見方があります。
世の中のものを、木・火・土・金・水の5つのグループに分けて、つながりを見るものです。

五行	五臓	色	季節	味
木	肝	青	春	酸（すっぱい）
火	心	赤	夏	苦（にがい）
土	脾	黄	土用	甘（あまい）
金	肺	白	秋	辛（からい）
水	腎	黒	冬	鹹（しおからい）

黒い食べものは、「水」のグループ。
そして同じグループに、腎と冬が入っています。
12月に黒い食材の話をするのは、そのためです。

腎は、生まれ持った力の貯蔵庫

東洋の考え方でいう「腎」は、生まれ持った力をたくわえる場所とされます。
骨や耳、髪、そして年齢の重ね方とも関係が深いと考えられてきました。

冬は、動物たちが巣にこもって力をたくわえる季節。
腎も同じように、冬には「使う」より「たくわえる」ことが大切にされてきました。

腎の神様「玄冥」と、黒のひみつ

名前そのものが「黒」

道教の経典『黄庭経（こうていきょう）』では、腎に宿る神様を「玄冥（げんめい）」と呼びます。 → あなたの五臓六腑には、あなたを1秒も休まず生かそうとする神様たちが宿っている

「玄」は、黒。それも、奥行きのある深い黒です。
「冥」は、暗くて静かなもの。
腎の神様の名前には、はじめから「黒」が入っているのです。

もうひとつの呼び名は「育嬰（いくえい）」。
赤ちゃんを育てる方、という意味です。
いのちの力をたくわえ、次のいのちへつないでいく。
深い黒の中で、静かにいのちを育てている神様。
そんな姿が浮かんできませんか。

道教の書物に出てくる黒ごま

黒い食材の代表、黒ごま。
実は道教の書物にも登場します。

4世紀の道教の書物『抱朴子（ほうぼくし）』には、いのちを養うとされた草木や食べものが並んでいます。
その中に「巨勝（きょしょう）」という名前で、黒ごまが出てきます。
昔の人が、小さな黒い粒に、大きないのちの力を感じていたことが伝わってきます。

もちろん、これは昔の人の考え方を紹介するもので、黒ごまに特別な効き目がある、という話ではありません。

あまねくもりの読み解き：黒い食べものは、玄冥さんへの差し入れ

同じ色のものを、同じ色の神様へ

あまねくもりでは、黒い食べものを「腎の部屋にいてくださる玄冥さんへの差し入れ」と読み解いています。

深い黒の名前を持つ神様に、同じ黒い色の食べものを届ける。
冬のあいだ、力をたくわえようとしている神様に、「おつかれさま」と差し入れをする。
そう思うと、いつもの黒ごまひとふりが、ちょっと特別なものに感じられます。

毎日の「ひとくち」

特別な料理はいりません。いつものごはんに、ひとくち足すだけです。

• ごはんやおひたしに、黒ごまをひとふり
• 黒豆茶を、温かくして一杯
• 味噌汁に、ひじきやわかめを少し
• 炒めものに、きくらげを足す

食べるときに「玄冥さん、どうぞ」と心の中で言ってみる。
それだけで、いつもの食事が、からだの神様へのあいさつになります。

五行は、五つの神様へのおもてなしできる智慧

上の表をもう一度見てください。
黒は腎、赤は心、白は肺、青は肝、黄は脾。
五つの色は、五臓の神様たちそれぞれの色でもあります。

だから、あまねくもりでは五行の表を「五つの神様へのおもてなし」に使っています。
冬は黒を少し多めに。
でも、ほかの色の神様たちも忘れずに。
食卓に五つの色がそろうと、お城の神様たちみんなにごちそうが行きわたります。

食べものは、薬ではない

念のため書いておくと、黒い食べものが病気を治すわけではありません。
東洋の知恵は、毎日の暮らしの中で、からだをいたわる目安のひとつです。
バランスよく、おいしく食べることがいちばんです。

そのうえで、ひとくちに少しだけ毎日に加える。
深い黒の中で、あなたのいのちの力をたくわえてくださっている玄冥さん。
この冬は、その神様のことを、ときどき思い出してみてください。

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参考：『黄庭内景経』心神章、『抱朴子』内篇 仙薬篇（巨勝）、五行の対応は『黄帝内経』による。